Le secteur hôtelier a commencé à fusionner des grills au charbon dans leurs menus pour offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles aux clients. Même avec des événements tels que la restauration en plein air et même dans le cas des hôtels et des stations où il y a des espaces de barbecue, l'utilisation de grills au charbon de bois dans la préparation de délices délicieuses ne sort pas de la mode.