​ Dans la cuisine commerciale où les équipements fonctionnent presque sans cesse pour répondre à des besoins élevés, l'utilisation de l'énergie devient l'un des facteurs de contrôle des coûts. Un four électrique à efficacité énergétique bien conçu permettra non seulement aux entreprises de réduire leurs coûts, mais aussi de promouvoir des pratiques respectueuses de l'environnement, ce qui en fera un investissement intéressant dans les cuisines modernes. Parmi eux, les fours électriques à 4 brûleurs offrent le meilleur des deux mondes; performance et coût.